La caracterización de procesos de defensoría jurídica es el análisis detallado y la descripción de las actividades, etapas, responsables, objetivos y resultados de las funciones legales que realiza una entidad, como asesorar, representar y defender judicial o extrajudicialmente a la organización o a ciudadanos, buscando prevenir el daño antijurídico y gestionar conflictos mediante el cumplimiento de normas y procedimientos establecidos.